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2007年05月04日 (16:31)

高島屋の銘菓100選!東海編!

高島屋の銘菓100選に選ばれた。
全国の銘菓をご紹介!

今回は、東海編です。

東海地区からは、5点がランクイン!

<岐阜・谷松>
黒胡麻こくせん

胡麻の香り芳ばしい、
素朴な味わいの飛騨高山の郷土菓子です。

殻物を煎って使うからこくせん(殻煎)。
ほどよい歯触り、厳選された材料の風味、
何ともいえない甘味。
本家本物ならではの調和のとれた味わいです。


<岐阜・谷松>
白胡麻こくせん

胡麻の香り芳ばしい素朴な味わいの、
飛騨高山の郷土菓子です。

殻物を煎って使うからこくせん(殻煎)。
ほどよい歯触り、厳選された材料の風味、
何ともいえない甘味。
本家本物ならではの調和のとれた味わいです。


<三重・たがねや>
たがね

米菓。炭火で一枚一枚焼き上げた溜り醤油煎餅です。

もち米とうるち米の生地を丹精込め、
一枚一枚炭火にて焼き上げた溜り醤油煎餅です。
炭火で香ばしく焼き上げた生地と程よい塩味の溜り醤油の香りが、
口いっぱいに広がる煎餅です。

●<静岡・高はし屋> 海彦山彦
20070504162738.jpg


三つの味、さっぱり味

海の青海苔・山の黒大豆・黒胡麻、サラダ塩味で、
さっぱりしたお味に仕上げました。

●<静岡・清水屋> 黒大奴
最高級の黒餡を昆布入り羊かんで包んだお菓子です。

日本三奇祭の一つとして有名な「島田の帯祭り」に、
披露する大奴にちなんで創り上げた銘菓です。
里つやの美しさからこの名が付けられました。

















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コメント

のりとんさん、おはようございます('-^*)/

リンクどうもありがとうございます〜v-343
これからもよろしくおねがいします♪

高島屋の銘菓100選、老舗の和菓子が多いのですね〜( ゚д゚)
九州編楽しみにしてます(*'-'*)
私の知ってるお菓子があるかなぁ〜♪

>みぃちさん
ありがとうございます。
九州のお菓子も、
また調べてみますね〜

おススメ!ありますか??
また教えてください☆

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