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2007年07月13日 (09:37)

プランタン銀座大改装-プラ地下31店舗中21店舗がスイーツに

プランタン銀座大改装-プラ地下31店舗中21店舗がスイーツにチャプチーノ」で好評のカップケーキ専門店<br />




プランタン銀座グランドオープン



プランタン銀座は7月3日(火)、
現在改装中の本館とモード館(別館)13フロアについて
9月14日(金)にグランドオープンすると発表し、
リニューアル内容を明らかにした。

プランタン銀座は
本館とモード館のファッション、
フーズを中心に13フロアを改装し、
「『私に似合う』が必ず見つかる、
20~30代女性のファッションスペシャリティストア」
(プランタン銀座)へリニューアルするという。

今回の改装で「プラ地下」で親しまれていた
フーズフロアは本館地下2階へ移設し、
床・壁・天井を含めた環境面でも開店以来初となる改装を実施。

リニューアル後はプランタン銀座が得意としてきた
「スイーツ」をメーンに、
銀座地区で一番の品ぞろえとなる「ワイン&リカー」、
フランスパンを日本に広めた「ビゴの店」の「ベーカリー」、
フレンチ総菜や体にやさしい素材を使った「デリ&イートイン」

と4つのカテゴリーに分け、
全31店舗を取りそろえ、
「毎日でも通いたくなるマルシェのような新しい食空間」
(プランタン銀座)へと生まれ変わる。


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新フーズフロアのメーンとなる「スイーツ」には、
全31店舗中21店舗をスイーツブランドで構成し、
「スイーツの流行発信地」と言われる
「プラ地下」ならではの売り場作りを目指す。

「おやつ」的存在だったカップケーキ、
ドーナツ、蒸しケーキ、マフィンなどの「ライトスイーツ」に注目、

グレードアップさせ特化した専門ショップの導入で
他店との差別化を図るほか、
百貨店初登場、銀座地区初登場のショップも数多く出店する。




代々木上原のパンケーキレストラン「チャプチーノ」



 「スイーツ」で目玉となるのが、
百貨店では初めてプラ地下へ出店する、
代々木上原のパンケーキレストラン「チャプチーノ」で好評の
カップケーキ専門店。

ニューヨークでブームの
ファッショナブルなカップケーキ
日本風にアレンジし、
甘さ控えめでシフォンケーキのようなやわらかいケーキ生地に、


素材にこだわった

塩バターキャラメル


「イチゴとシャンパンのコンフィチュール」
「ルバーブ」など天然の素材で色を出し、
手作りによるオシャレなオリジナルカップケーキを販売する。




ほかにも、
目黒区碑文谷に本店を構えるマフィン専門店
「スウィートソウルスウィーツ」や

焼きドーナツ専門店「ミエル」、

高田馬場にある手作り&無添加プリン専門店「プリモ」


などが百貨店初登場。

京都嵐山「サガパー」や
コーン型ピッツァ専門店「コーノピッツァ」も引き続き出店する。



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