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2007年05月09日 (21:41)

セコムから取寄せ☆

セコムから取寄せ☆




セコム



「安心」「安全」のセコムが選んだ全国各地の美味をお届け

実は、セコムからも取寄せができるんです。



バウムクーヘン クラシック
大隅稔雄さんは、
ドイツハンブルグで本格的なドイツ菓子作りを学び帰国後、
甲子園にドイツ菓子専門店を構えました。
本場の伝統的な製法をそのまま再現した菓子の数々は、
日本在住のドイツ人を中心に高い評価を得て、
30年にわたり愛され続けてきました。

このバウムクーヘンは、
大隅さんの菓子職人としての集大成ともいうべきもの。
国内でも数少ないバウムクーヘン専用のオーブンを導入し、
高低差のあるバウムクーヘン本来の型で焼いています。
幾層にも重ねられた山形の部分の香ばしさと谷形のしっとりした食感に、
ドイツ伝統の技を感じます。スタンダードは、
親しみをもってドイツ菓子を召し上がっていただけるようにと仕上げたもの。

一方、クラッシックは、
その名のごとく古典的なベルギーバターや
高級なシナモンなどを使用し匠の技で仕上げた、
贅沢な一品。贈り物としても好適品です。


バウムクーヘン スタンダード


バウムクーヘン スタンダード
岩松さんの花追いはちみつ春
岩松武男さんと宏明さんは、
転地養蜂家の親子。
転地養蜂とは、
花を求めて各地を巡りながら移動先に巣箱を置いて採蜜する方法のことで、
岩松さん親子は、
早春の九州に始まり、
晩夏には北海道で蜜蜂を放ち、
まじりっけのない蜂蜜を採集しています。
転地養蜂でもっとも大変なのは、
移動のときの蜂の管理だといいます。
ときには移動時のストレスや病気などで大量に死んだりすることもあるのですが、
岩松さん親子は、抗生物質などの薬剤は一切与えずに
、長年の経験を元に蜂をまるで家族の一員のように大切に扱っています。

今回お届けするのは、
いろいろな花が咲き誇る春の九州で採集した百花蜜と真夏の北海道に蜂を放って集めたシロツメクサの二瓶。
いろいろな花から集めた百花蜜は、
濃厚で複雑な香りを含み、
シロツメクサは愛らしい花の蜜らしく、
やわらかい気品があります。
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セコム|略称 = |国籍 = |郵便番号 = |本社所在地 = 東京都渋谷区神宮前一丁目5番1号|電話番号 = |設立 = 1962年7月7日|業種 = 9050|統一金融機関コード = |SWIFTコード = |事業内容 = |代表者 = 代表取締役社長 原口兼正|資本金 = 663億円(2006年3月31日
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